西餐料理专业_湖北新东方烹饪学校

实操课程介绍

Introduction to practical courses

头盘

培根白菌焗元贝、法式焗蜗牛、法式香煎鹅肝、香煎龙利鱼配黄油汁等。

主食

西班牙海鲜饭、泰式红咖喱炒蟹、巴塞罗那鸡肉野菇焗饭、咖喱烩贝壳面等。

扒类

雪花肉眼牛扒、魔鬼鸡扒配魔鬼汁、果味焗牛小扒、意式红酒栗子烩猪柳等。

汤类

奶油蘑菇汤、西班牙海鲜汤、皇家龙虾浓汤、传统红花海鲜浓汤、法式洋葱汤等。

日韩料理

炸天妇罗蟹柳、烟熏三文鱼卷、日式海鲜炒乌冬面、韩式烤肉、韩式大虾炒饭等。

Reasons for choosing Hubei new Oriental

西餐礼仪学习

互动式实操

循环实操教学

互动式实操

阶段考核成果

酒店厨房训练

多重创就业指导

可先就业再创业

Professional teachers

邓佐斌:

履历：

曾任武汉新宜大酒店、保利酒店主管、金凯酒店中西厅厨师长
后任莲花湖渡假村、师府、秀玉西餐厅厨师长
现任湖北新东方烹饪学校西餐教师

徐元凯:

高级主讲、西式高级烹调师、“双师型”教师、技能鉴定考评员

履历：

曾任香港翠华集团、稻香集团研发项目组组长、洪广大酒店西厨房主管、张爱施法式西餐厅行政主厨
武汉光谷凯悦酒店Damiano（当米亚诺意大利餐厅）厨师长、武汉希尔顿酒店餐厅总厨
现任湖北新东方烹饪学校西餐教师、后任武汉富力威斯汀酒店-冷餐厅厨房负责人