原味花甲粉、三鲜花甲粉、酸辣花甲粉、麻辣花甲粉、鲜虾花甲粉、丸子花甲粉、鱿鱼花甲粉、香辣蟹花甲粉等。

1. 花甲等海鲜的认知、选购和保存养护；
2. 花甲、圣子等海鲜原料的处理，如何让它们吐出沙子；
3. 学习制作秘制花甲粉丝红油；
4. 开心花甲锡纸及粉丝等辅料主料的加工处理；
5. 锡纸花甲粉底汤、酱料、味型的调搭配和制作；
6. 原料和汤料的保存及用具的保养。

1、学完后可根据个人需求由学校创就业指导中心提供就业指导；
2、根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案；
3、根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图；
4、根据当地消费水平设定产品销售价格；
5、厂批发价代购原材料、设备；也可在当地市场购买。