酱板鸭、酱鸭腿、酱鸭脖、酱鸭头、酱鸭翅、酱鸭舌、酱鸭胗、酱莲藕等。
培训课程：
1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置；
2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法；
3.酱板鸭的鸭子选材及处理方法；
4.培训酱板鸭专用汤料的调配；
5.培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程；
6.培训酱板鸭特殊口味的把握与调整；
7.培训加工酱板鸭相关事项；
8.培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放。
1、学完后可根据个人需求由学校创就业指导中心提供就业指导；
2、根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案；
3、根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图；
4、根据当地消费水平设定产品销售价格；
5、厂批发价代购原材料、设备；也可在当地市场购买。
武汉市小吃定点培训机构 专业更专注
品牌优势：30多年大品牌 口碑证明实力
教师优势：百余师资资 手把手教学
创业优势：学完后可指导就业或创业
设备优势：专业设备 确保优质教学
教学优势：小班教学 基础差也能学会
品种优势：独特配方 口味更正宗
