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1.大米的选择与泡制处理方法；
2.石锅饭的金黄锅巴制作与处理技巧；
3.石锅饭鲜汁的配料与制作方法；
4.培训石锅饭青菜的处理方法；
5.培训石锅饭肉料的腌制手法。

1、学完后可根据个人需求由学校创就业指导中心提供就业指导；
2、根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案；
3、根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图；
4、根据当地消费水平设定产品销售价格；
5、厂批发价代购原材料、设备；也可在当地市场购买。