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30

小班30人

实操教学为主

20

师龄20+年

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姓名

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专业

  • 司佳宝 湖北襄阳 金领大厨专业
  • 成向云 湖北仙桃 私人定制
  • 姚倩 湖北仙桃 私人定制
  • 柳宇桐 湖北荆州 大厨精英专业
  • 谭鹏飞 湖北宜昌 金领大厨专业
  • 韩有林 湖北襄阳 金典总厨专业
  • 程鑫润 湖北孝感 大厨精英专业
  • 郑言 湖北鄂州 西餐主厨专业
  • 万龙 湖北武汉 经典西点专业
  • 王思懿 湖北襄阳 时尚西点专业
  • 张蜜 湖北武汉 私人定制
  • 吴飞扬 湖北孝感 金典总厨专业
  • 周胜虹 湖北襄阳 经典西点专业
  • 曾芳 湖北宜昌 烘焙甜品特色班
  • 易子行 湖北天门 时尚西点专业
  • 李贺楠 湖北潜江 西餐主厨专业
  • 陈念聪 山东菏泽 大厨精英专业
  • 胡世伟 山东济南 烹饪精英专业

技术+管理   打造全能型人才

市场流行   学习菜品

咸蛋黄焗蟹、鲍汁捞饭、蟹黄粉丝煲、红烧乳鸽、椒盐蛇碌、红腰豆炆猪尾、鲜鲍炆鸡、鹅肝酱焗珍菌、鱼滑蒸西洋菜、白切鸡等。

清蒸多宝鱼、海鲜一品煲、辣酒煮花螺、蒜蓉粉丝蒸白贝、红炆鲟龙鱼、咖喱炒花蟹、干烧剥皮鱼、文鱼北极贝刺身、辣炒蛏子、澳龙三吃、豉汁炒青口等。

文蛤蒸水蛋、西柠煎鸡柳、啤酒烧鸭、XO酱爆墨鱼仔、鲍汁百灵扒鹅掌、法式盐焗虾、鲍汁扒百灵菇、椒盐三文鱼、美极加州鲈等

椒盐三文鱼、碧绿婆参扒鲍脯、腊味荷兰豆、鲍汁扒百灵菇、鲍汁百灵扒鹅掌、避风塘花蟹、煎封武昌鱼、XO酱爆墨鱼仔、铁板串烧牛柳、美极加州鲈等。

港式炸脆奶、松子玉米三文鱼、香煎银鳕鱼、盐焗鸡、银杏香芋泥、鲍汁鱼翅捞饭、鸡汤浸鱼头、泰式茄段、坛香鸡煲、菜胆生炒仔鸡等。

鱼香肉丝、抄手肉片、干烧豆瓣肘子、干煸鳝鱼、荷香粉蒸肉、泡菜鱼、干煸冬笋、水煮牛肉、肝腰合炒、山椒鲈鱼、开水白菜、陈皮鸡丁等。

酸菜拌汤鱼头、砂锅鲈鱼、鱼香牛骨髓、竹荪海宝、百花鱼卷、腐皮牛肉丝、蒜烧牛筋、草堂口水鸡、泡椒黄喉、苏式小煎鸡、新派鸡豆花等。

湘村手撕鸡、韭黄肉丝、虎皮肘子、荷叶粉蒸牛、柴把鱼卷、龟羊汤、小炒黄牛肉、麻辣野兔丁、御煲飘香蛇、冰糖湘莲、潇湘猪手、纸包石榴鸡等。

湘西土匪鸡、组庵鱼翅、干锅带皮牛肉、左宗棠鸡、开门红、湘水鸡、墨鱼罐子肉、浏阳豆豉蒸排骨、茶叶元宝虾、牡丹墨鱼等。

月季花、牡丹、凤凰头、孔雀头、凤戏牡丹、孔雀开屏、迎客松、什锦拼盘、蝶恋花、锦鸡迎春等。

椒麻凤爪、蒜泥白肉、夫妻肺片、棒棒鸡丝、剁椒鹌鹑蛋、糖醋黄瓜卷、湘式泡酸菜、芥末白片肉、酱卤牛肉、椒盐土豆丝、凉瓜花枝片、客家咸凤爪等。

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