培养目标：以培养技术娴熟的川湘菜制作，具备开店创业统筹能力的技能型人才为目标

培养目标：以培养善管理、懂经营、能创新、会策划的行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型管理人才为目标。

培养目标：以培养厨师长、主厨、大厨、中高级烹饪人才为目标。

培养目标：以培养高素质、具备管理中西餐厅能力的行政总厨、厨师长、菜品研发总监、厨师长助理的综合型人才为目标

培养目标：以培养高素质、具备管理中西餐厅能力的行政总厨、厨师长、菜品研发总监、厨师长助理的综合型人才为目标

培养目标：以培养具备独立创业能力，同时可以胜任大型连锁餐饮企业的店面经理、门店店长、前厅主管、领班等人才为目标。

培养目标：本专业以培养中式面点高技能“管理型”人才为目标，掌握多种面点制作技艺，擅长广式茶点和国潮中式糕点制作，精通市场流行点心、甜品、西点制品，能胜任社会高端餐饮、会所的高级烘培师、产研总监岗位及自主创业。

培养目标：以培养技术娴熟的市场流行菜、特色菜制作、具备开店创业统筹能力的技能型人才为目标。