- 专业培养目标
- 培养全面发展的烹饪技术人才，熟练掌握中餐烹饪专业相 关知识，了解餐饮企业管理，熟悉营养平衡，食品安全及卫生质量把控等相关知识，了解本地区饮食文化渊源，精通中式烹饪工艺原理，熟悉烹饪美学、餐饮管理、成本核算等相关知识并且能灵活运用，同时还具备推陈出新的扎实理论基础。
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- 小班教学
- 采用小班教学，
全实操实景教学模式，
人手一灶一工位。
- 模拟酒店岗位实训
- 分模块式教学，
定期酒店后厨参 观实训，
累积经验。
- 老师专业教学
- 理论与实操相结合教学，
授课老师均来自于各烹饪行业。
- 传统配方+新品研发
- 学习各省市场产品+学校研发产品，能够熟练制作各种中餐。
- 入学时
- 入学时，对新生学员明确学习目标，增强就业信心，增进就业能力和职业素质，为将来顺利就业打下基础。
- 学习中
- 学校创就业指导中心定期组织多种就业活动，让学生积累经验， 不断成长、顺利毕业。
- 毕业时
- 创就业指导中心会举办多种形式的招聘会，线上线下同时进行，为毕业生提供多样工作岗位。
- 毕业后
- 上岗前对毕业学生进行上岗指导，上岗后定期对就业学员进行回访，让学子稳定工作。
- 可获得助学金
- 凡报读我校三年制特招班专业可获得助学金。
- 技能+学籍
- 符合条件的 同学可申请考取大专学历。
- 产教融合培养
- 定期举办人才交流会、校园专场招聘会，学生不出 校可选择合适工作。
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