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学烘焙选学校可以尽量选择比较大的学校。学习烘焙技术，可以作为一个兴趣，也可以作为营生的技术。因为西点行业对烘焙人才的需求量很大的，许多人学习西点技术都获得了不错的发展。
选择烘焙技术的学校这样选：
1、老师实力够强
2、教学模式够科学
3、毕业学子实力够强
老师是教技术直接的影响者，老师的技术强不强，会直接影响到学子学习的质量。另外，老师在教学过程中，有无有丰富的教学经验，能不能进行因材施教等方式进行教学是重要的，直接影响着学生学习的积极性和创造力。
教学模式是很重要的，是实操性很强的技术，需要多实操练习去学习。如果一个烘焙技术学校的教学方式不科学，实操练习过少，或者没有科学的实操学习体系，是难以让同学们学到很强的烘焙技术的，所以选择一个品牌大、实力强的学校非常重要。
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