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不用布丁粉，不加明胶琼脂也能做天然蒸烤布丁的，简单放心，而且做布丁真简单，只要小烤箱就可以做，没有烤盅或耐热烤模，用碗甚至蛋壳都能当容器;没有打蛋器也没关系，用叉子就能轻松搞定。
很多烘培新手听说镜面果胶可以让蛋糕外形看起来更加漂亮，可是镜面果胶怎么用呢？其实镜面是淋在蛋糕上，表面一层看起来更加光亮，水果味的口感也更加好吃。
做蛋糕看起来好像很简单，但是想做一个成功的蛋糕却是有很多窍门的哦。懂得蛋糕烘焙技巧才能避免做出来的蛋糕一块一块或者中间有裂缝。下面几条简单的方法教你如何做出一个成功的蛋糕。
绿豆有清热、去火、解渴等功效，制作成绿豆汤、绿豆冰，大朋友、小朋友都喜爱！实为营养又美味的消暑圣品。其实，绿豆除了制作饮品、冰品，加工后的绿豆仁和绿豆粉，也有许多让人意想不到的生活妙用，让我们一起来认识它吧！
用鲜奶油来装裱的蛋糕，一直是做蛋糕的朋友们最重要的选择，看似简单的鲜奶油裱花，操作起来却总会遇到各种各样的麻烦，今天我们把奶油裱花基本技巧图文教程分享给在家，解决你的一切
很多人在家炒藕片发现都发变敢，色泽不漂亮，那么如何炒藕片对不会变色呢？其实只要挑撑握三点小技巧就够了，加白醋是防止变黑的方法，炒时加水也是技巧之一，下面把如何炒藕片不变黑的方法分享给大家。
鲜奶油怎么样才能打发好，其实这是很有技巧性的，特别是动物性鲜奶油，也就是某些高端蛋糕店宣称的“天然乳脂奶油”。它的缺点在于，不易打发，打发后稍一受热就容易化掉，今天君之把鲜奶油的打发技巧分享给大家了
每到端午节又是粽叶飘香的时节，每个人或多或少在这时候都会吃点粽子，但是市售的粽子又油又腻，价格也不便宜，不如自己动手做一些少油，加上健康食材制成的少油健康粽，让你这个端午节吃再多粽子也不怕胖。
菊花茄子外形很漂亮，可是在家怎么样才能把茄子切成菊花状呢？其实先把茄子切段，在切切十字花刀就成了菊花茄子了，下面把菊花茄子的切法图文教程分享给大家。
蓑衣刀法是一种常用的刀法，其实茄子切蓑衣花刀也是非常简单的，只要在一面茄子上，以45度斜角切下，不切断即可，然后换后换个方向，将底面未切的部分放上同样方法切即可。
中医认为黄瓜是一种味甘、性凉的一种蔬菜，把黄瓜伏特成黄瓜粥也是不错的一种吃法。黄瓜粥具说可以润泽皮肤、祛斑、还有减肥作用，那么黄瓜粥的功效有哪些呢？下面给在家详细讲解一下。
最近买了个原汁机，然后榨汁喝，果汁非常好喝。可是出现了副产品，果渣。这个剩下的果渣怎么处理呢？倒掉感觉太可惜了。做为一个吃货当然要想办法解决了，今天就教大家完美处理榨果汁剩下的果渣的技巧。
孔明菜在襄阳俗称"咸菜"，"襄阳大头菜"，又称“蔓茎”，系根菜类，属十字花科，质地紧密，水份少，纤维多，形状为锥型，肉白色，肉质坚实，有强烈地芥辣味，不宜生吃。
很多人都知道紫苏叶则是苦涩味，但是这只是老又大的紫苏叶子才会有，鲜嫩的紫苏是没有苦涩味的，那么生活中我们如何我们如何挑选紫苏叶子呢？其实紫苏叶的选购要和食用方式有很大关系，下面给大家做详细介绍。
平时在家做比如红烧茄子、鱼香茄子看食谱上都说把茄子切成滚刀块，可是如何才能茄子切滚刀块呢？现在就把茄子滚刀块切法图文教程分享给大家。
切葱花儿看似大家都会，其实也是很有技巧的，如何切的双细又碎刀工很重要，但是刀法更重要，那可不是剁出来的哟，下面就把切葱花儿的详细图文教程分享给大家。
竹笋吃起来清甜，但是部分品种却略带淡淡的苦涩味，很多人在问如何才能去除竹笋的苦涩味，其实只要利用一把白米与两支干辣椒，就可以就让竹笋的苦味不见！
夏天来了又到了吃毛豆的时候了，很多不知道如何选购新鲜优质的毛豆，其实毛豆挑选方法相当简单，以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳，三粒荚的毛豆是为上品。下面详细给大家讲解一下。
夏天吃姜，我个人的方法是早上晨练时含一片生姜，不去皮。慢慢的嚼，慢慢的咽。有时早上也煮姜枣茶，四五片生姜，不去皮。两三颗大枣，两大勺红糖，煮水。
现在很多人为了减少热量经常把鸡蛋两次来用，把蛋清和蛋黄分离出来，那么我们如何鸡蛋只取蛋黄，而不要蛋清呢？下面给大这介绍四种最实用的小技巧。
在购买竹笋的时候产自我们要知道绿竹笋最好选形状弯像牛角形的，且笋尖不要变绿，否则易有苦味，笋壳颜色偏褐色才甜嫩。另外，绿竹笋可连壳入冷水锅，加点白米一起煮熟，更有利于保存。
彩椒做任何菜的颜色很出彩，总可以让菜色更加诱人，那么彩椒比较厚重，一般很难入味，其实彩椒切好了可以炒的非常好吃的，今天我们把彩椒的切法图文教程分享给大家。
在家自己作松鼠鳜鱼时需要切出松鼠花刀，在经过油炸后，鱼肉形成蓬松的松鼠尾巴形状，煞是诱人。那么松鼠鱼花刀怎么切呢？今天把松鼠鱼的改刀过程图文教程分享给大家。
端午节即将来临，又一了吃粽子的时候了，做为吃货的你在在旅游的同时肯定不会忘记尝一下当地特别粽子，那么今天我们就给大家分享各地十大重口味粽子，看看你这多年吃过几个？
河虾分布于江河、湖泊、水库和池塘中的河虾又称青虾，是优质的淡水虾类。那么这些河虾如何才能清洗干净呢？清洗时只要注意去除虾头，去掉虾线就可以了，下面把河虾的清洗方法分享给大家。
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