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文章摘要： 厨师专业大致包括了中餐专业、蛋糕专业、烘焙专业、西餐专业、料理专业、营养专业、面点专业和小吃专业等，厨师专业种类多，标准不同划分的依据也不同。
厨师专业大致包括了中餐专业、蛋糕专业、烘焙专业、西餐专业、料理专业、营养专业、面点专业和小吃专业等，厨师专业种类多，标准不同划分的依据也不同。
厨师专业是现目前比较热门的一个技术专业，其分类多，涉及了饮食文化的方方面面，从食物制作到营养搭配，都与厨师专业有关，厨师专业与人一生都相关，所以在物质生活越来越丰富的时代是越来越重要。
按照烹饪习惯，厨师专业可以分为：
1、中餐专业：包括中国历史上最被人广泛接纳的八大菜系。
2、西点专业：包括蛋糕专业、烘焙专业。
3、西餐专业：包括西餐专业和料理专业。
4、营养专业：包括营养学、膳食、药膳等学科与专业。
5、其他专业：包括面点专业和小吃专业。
厨师专业是全球各国人民几千来年优秀智慧的结晶和传承，代表着全球的饮食文化精华，最终归纳和总结而成，所以是十分重要的。
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