027-59905757
文章摘要： 大学里的烹饪专业和厨师烹饪学校对学员的培养目标略有不同，其侧重点不一样，不管在哪里都养成不断学习的好习惯，烹饪是一门技术活儿，不断地练习烹饪技艺才会有进步，对待菜品要有创新意识
中国专门以烹饪学校命名的大学没有，一些大学有烹饪相关的专业烹饪与营养专业，比如湖北省的荆州职业技术学院、云南省的昆明学院、黑龙江省的哈尔滨商业大学、安徽省的黄山学院、江苏省的扬州大学、河北省的河北师范大学……..，其专业能学习到烹饪技术的理论知识，培养具有熟练的烹饪工艺和实践技艺、以及相应的餐饮行业管理知识的高级职业技术人才。为大酒店、中型饭店的餐饮部门培养实行管理工作的人才，也能够在高等烹饪学校或者相关的科研部门从事教学和科研的 工作，能为国家的烹饪事业发光发热，属于高级技术与管理复合型人才。
有人会有疑问自己没有参加高考或者考试失利、去社会中磨炼了一段日子想要学一门厨师技艺怎么办，难道只有靠去烹饪学校才能得到社会的认可吗？其答案当然为否定的，对厨师有兴趣，想要把厨师当做未来的职业的人群可以到专门的厨师学校进行学习，其采取理论+实践想结合的教学模式，让学员以做菜的实操为主、理论为辅，培养适合酒店、饭店后厨的高级烹饪人才，为食客做菜，获得满满的幸福感和成就感。
大学里的烹饪专业和厨师烹饪学校对学员的培养目标略有不同，其侧重点不一样，不管在哪里都养成不断学习的好习惯，烹饪是一门技术活儿，不断地练习烹饪技艺才会有进步，对待菜品要有创新意识，在每个岗位尽到应尽的职责。
在线咨询