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文章摘要： 小饭店的厨师工资平均4000元，具体的薪水和工作的地点、饭店规模的大小有关系，但小饭店的厨师工资一般是比不上大酒店的。
小饭店的厨师工资平均4000元，具体的薪水和工作的地点、饭店规模的大小有关系，但小饭店的厨师工资一般是比不上大酒店的。
比如说在北京的一家小饭馆工作，大家都清楚北京是中国的首都，国际化大城市，寸土寸金的地方，一个月的租金就是大开销，还有开店的成本、食材的采购、水电气等一系列的开支，虽然说顾客过来的消费水平高，但是一个月下来除去支出，扣除开销成本，剩下利润不高。厨师是一个小饭店味道的保证、生意的源头，大多数老板也不会亏待厨师的，月薪6000-7000不等。
说到吃，北京是北方的代表，中部重要的中心城市，纵有九省通衢的美誉之称的武汉，各路美食层出不穷，如：火锅、串串、烧烤、川湘菜等等，在武汉的街道走一走，其中半数以上的店面都是和吃有直接和间接的关联，在武汉一般的饭店里厨师工资6000-7000元，做菜做的好吃，将十分受顾客的欢迎，店里坐不下生意火爆是常有的事，随之其店里厨师的工资也会增长。
如果小饭店的经营存在问题，厨师的厨艺不精那么很可能客源就会减少，慢慢其小饭店就会处于一个亏损状态，发工资也会成为难以得到解决和改善的大问题。更有甚者直接不发工资，或者拖欠工资，这也是许许多多的小饭店的一个通病。厨师的厨技高超的同时也要求厨师具备管理方面的知识，开源节流，所以一个饭店的利润离不开老板和厨师齐心协力，共同付出，顾客经常光顾饭店，自然工资就高上去了。
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