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厨师长期与厨师短期培训班区别有学习时间不同、学习内容不同、培养目标不同、针对人群不同。
1、学习时间不同
厨师长期培训顾名思义是长时间的培训，这样的培训专业一般是一年制及以上专业，例如一年制专业、两年制专业和三年制专业，在大学甚至还有四年制专业。
短期厨师培训则是较短时间的厨师培训，这样的培训专业一般是半年制及半年制以下专业，学习时间从一天起步都算短期培训。
2、学习内容不同
厨师长期培训学习内容最丰富，涉及到各种课程，例如中餐课程的品种多达数百道，需要掌握各种热菜、凉菜和宴席的制作。
厨师培训培训学习内容是根据学习课程来制定的，短的可以只有一道课程，最多也只有几十道，重在技能的培养和个别课程的突击训练。
3、针对人群不同
厨师长期培训一般是针对初中高学生，因为长期专业主要针对想当厨师的人，这样的专业需要长期学习掌握各项技能。
厨师短期培训则主要针对已经有社会阅历的人群，这些人主要是因为想创业或者是因为兴趣爱好想学习。
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