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文章摘要： 学川菜厨师不难，只要有一颗赤诚好学的心，想要学什么都是可以的，不停研修，把川菜在老师的帮助下，学会真正的川菜厨师技术。
学川菜厨师不难，只要有一颗赤诚好学的心，想要学什么都是可以的，不停研修，把川菜在老师的帮助下，学会真正的川菜厨师技术。
川菜厨师主要会传授与川菜菜品相关的文化基础知识和专业知识，培养具备爪式中式烹调技术，中式面点技术、川式小吃等烹饪能力、素养、道德的高技能复合型专业人才。能让学员成为学中餐技术的川菜技能型人才。
川菜代表着湖北一带的传统美食，有许多丰富、好吃的菜品，比如说水煮鱼、酸菜鱼、麻婆豆腐、水煮肉片等等，能代表着湖北的美食，在全国都很有名，还可以到其他的地方当川菜厨师，不一定只在湖北才受到喜爱与推广，甚至火到了国外，许多其他国家的唐人街还开设有中餐馆，这些中餐馆里也有川菜的菜品，需要许多川菜厨师。
学厨师说难也不难，需要你具备强有力的意志和精益求精的精神，新东方烹饪学校开设有相应的阶段考核，通过测评来检查学员们是否能把学习后的技能融入到实践里，如果没学会，会有老师专门辅助指导，直到夯实技能。新东方烹饪学校开设有多门川菜专业，长期川菜专业以及短期川菜专业均有，其中95%的学员选择了长期专业，除了能学到川菜菜品以外还有其他方面的课程，想要把基础功打得更扎实一些，为以后更好的发展做好准备。
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