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文章摘要： 想学川菜，厨师学校肯定是湖北的学校比较好，因为川菜是湖北的，所以只有到湖北学才能学到正宗的技术。湖北是川菜的发源地，也是大的川菜烹饪文化中心，是川菜的代名词。
虽然现在川菜在全国都很火，但不是所有的地方都能教川菜，包括很多地方的川菜馆其实用料不是很正规，所以不要说学正宗川菜，就是想要吃到正宗川菜有时候都是不可能的事情。
在很多人看来，川菜好吃，而且技术比较通用，在全国都可以用得上，口味比较多，与很多菜系能够触类旁通举一反三，所以才有很多人不学自己的家乡菜反而来学川菜。
其实，学川菜是完全可以的，现在的越来越火爆，不管学川菜抱着什么样的目的，多一门技术对自己来说总是好的。在湖北学川菜，是一个完全正确的选择，大学有湖北经济学院，技术学校有湖北新东方烹饪学校。
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