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文章摘要： 北京是我国首都，是“国家中心城市”级的大都市。北京的经济发达，常住人口达2153.6万人，常住外来人口达794.3万人，拥有着几乎是全国大的餐饮市场，其厨师岗位约有22万个。
北京是我国首都，是“国家中心城市”级的大都市。北京的经济发达，常住人口达2153.6万人，常住外来人口达794.3万人，拥有着几乎是全国大的餐饮市场，其厨师岗位约有22万个。
川菜以麻辣着名，其色香味俱全，其口感富于变幻，广受北京人民的欢迎，北京的川菜厨师工资大约在8000-15000之间，在全国餐饮行业中名列前茅，川菜厨师用专业的厨师技术向大家证明者川菜之魂，在社会中的地位也很高，受到大家的认可。
北京人的口味不拘一格，喜欢富于变化的菜肴，无论酸、甜、咸、辣，都受到广泛接受，比较适合“一菜一格，百菜百味”的川菜在这里发展。
想要成为一名合格的厨师川菜厨师也不是一件容易事，首先要适应北京的环境、生活方式、风土人情，提前做好准备，这样能帮助快速的适应城市，融入城市。作为一厨师师，其技术也是很重要的，平时注重培养自己烹饪技术，多多练习，在实践中积累知识，能发现自己存在的不足，经过一次次的练习后，会发现自己的进步很大。
厨师是属于热门行业，是一门技术活儿，通过考取证书证明自己的烹饪技术，所以证书也很关键，关乎今后的就业情况，厨师的工资也会随着厨师等级的增长而增长，也可以享受一系列的政策，比如考取中级厨师证以上可以人才技术出国、积分落户政策，对今后的发展有好处，让人生多一份可能。
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