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为积极推动武汉市人大两会召开，拓展学生的视野，激发学生及队伍的学习热情，近日，我校受武汉市两会协办方洲际酒店邀请，派70名在校学子前往武汉洲际酒店见习7天。武汉洲际酒店与我校建立长期合作，让学生们深入了解酒店经营模式，真切感受到酒店的服务水
见惯了做菜必须用锅的我们，在历经了学生时代后，才惊觉一个小小的电饭煲竟然有大大的能量，除了煮泡面外，不仅能煮出热能量美食，还能让人享受山珍海味带来的快乐。可以说，对于在外苦拼时间紧迫空间拥挤的筒子们来说，一个电饭煲不仅仅只是电饭煲！主食类：
见惯了做菜必须用锅的我们，在历经了学生时代后，才惊觉一个小小的电饭煲竟然有大大的能量，除了煮泡面外，不仅能煮出热能量美食，还能让人享受山珍海味带来的快乐。可以说，对于在外苦拼时间紧迫空间拥挤的筒子们来说，一个电饭煲不仅仅只是电饭煲！主食类：
中国的厨房里，藏匿着什么样的秘密？是食材，佐料，调料的配比？是对时间的精妙运用？是厨师们千变万化的烹制手法？这不是一道简单的数学题。为了让更多人了解中国厨房的秘密，湖北新东方烹饪学校作为湖北地区厨界的专业院校，准备在2019年1月2日——1
寒冷的冬日，美食可以让人温暖。而说起既好吃又饱肚的美食，还有什么比自助餐更物美价廉呢？首先，要吃自助餐的筒子要先“端正思想”： 不以吃撑吃回本为目的的自助餐不是真正的吃自助餐，土豪和“耍流氓”的筒子可以吃别的；怕吃相太难看的筒子们请不要吃自
中国人自古以来就讲究饮食均衡、荤素搭配，但我们身边总会有不同的人有着独特的饮食习惯，素食主义者就是其中一类。了解素食主义者，先从类别开始，类别的定义则是根据吃素的程度来命名的。主要细分为“全素”、“蛋奶素”、“蛋素”、“奶素”和“锅边素”人
为顺应健康行业的发展趋势，满足国民对健康饮食的需求，弥补国内营养师人才数量的不足，今日，我校举办了2018年湖北新东方中国美食营养师训练开班典礼。我校领导马祥君、张天新、张鹏、贾帅、胡涛、殷志伟等一行人出席了本次开班典礼，余名学生参加了此次
中国小吃无法从直观的数据给食客带来让人震撼的感受，但走南访北的食客们在某个地区驻足停留时，不同地区的特色小吃蕴含的当地风味和风情才足以直击人内心。凉，炎炎夏日看到它内心雀跃，寒风呼啸的冬日看到它跟着瑟瑟发抖。但中国美食的“凉”却别有自己的风
俗话说“北人食面，南人吃粉”。 中国人的烹调手艺与众不同，从较平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。不管天南地北，对于游子们来说，故乡的美食是心中的牵绊；对于游客来说，只有到一个美食的发源地品尝
不论是商旅，还是自费旅游，或者是远方的学子回家，外地的游子回家，都避免不了长途跋涉一番。漫长的路途不可能只在睡眠和看风景中度过，肚子的馋也是要解决的。那么，有哪些适合在车上享用的美食呢？除了随手必带的矿泉水，新鲜的牛奶也是有必要滴。很多人在
说起我国的“国宝”，除了圆滚滚的熊猫外，伴随着中国历史文化的沉淀，中国的饮食文化也博大精深，大都因地制宜就地取材——靠水靠海的就从江河湖海中取鲜；靠平原靠盆地就想尽办法从土里取奇；靠山靠陵的就挖空心思着眼于夹缝中取淳，但是只要牵扯到较的
提起中国的美食，如雷贯耳的是以鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜为首的八大菜系，湖北菜即鄂菜则被很多地区的食客遗忘了。湖北菜以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法
又是一年毕业季，匆匆那年，匆匆你我。在离别的季节，烹饪精英1802班顺利结束了一年的学习生涯，12月初由班主任胡小阳老师及就业办为他们举行了隆重的毕业欢送仪式。一粒种子总要找到一片适合自己的土壤，因为只有那里它才能开出更加鲜艳的花朵；一滴水
马上又要过年了，家家户户已忙着囤今年的年货了，民间讲究年年有余，过年前大都习惯大量采购各种食物和物品囤在家里，涉及到衣食住行的方方面面，把平日里家中空档的位置放得满满当当，以备过年期间用。年货于一个家庭而言，不仅仅是物质储备，更是一家团聚的
在很多人看来，当代白领是人人向往坐办公室的；厨师这一行业，则可用“油领”来描述：当了厨师不仅天天和油烟打交道，走到哪儿都自带油烟味；而且过年、过节难吃团圆饭。尽管如今厨师的薪资已不输白领，但他们的辛苦却不言而喻。然而不入这一行，我们看到的始
说起操作简单看起来好看，可不是一碗蛋炒饭和丰富的面可以直接替代的；也不是切点东西搅搅拌拌做个凉拌的菜就可以说服人的。除开滤镜带来的视觉盛宴，日常家中常做的便菜便饭之外，还有哪些格调高操作简单的美食呢？ “浪漫、有格调”的场所出现较多的是西餐
厨师的基本功就像一个房子的地基一样，只有打牢了地基才能盖起坚固的大楼。对于厨师而言，基本功是考核他们能否成为老师的基础。行外人肯定很好奇厨师的基本功是怎么考核的，抽象的色香味无法代替味蕾的冲击，只有走进一家餐厅，点着较简单较常见的菜，品味其
您的浏览器不支持 video 标签。作为一道色香味俱全的川菜名菜，炒制时要掌握火候，才能做出色泽红亮、肥而不腻的回锅肉。在做这道菜之前，首先要挑选适合的食材，五花肉作为这道菜的“灵魂”，是避免不了精挑细选这个步骤的：它不能太肥也不能太瘦，要
今年上半年的某一天，朋友圈和QQ空间都被嫩牛五方刷屏了，奇怪的是刷屏的这些人都是平时不咋地吭声的人，“嫩牛五方超好吃”这类话赫然显示在屏幕，让人好奇啊！于是，先百度：“嫩牛五方”是肯德基曾出的一款的卷饼类快餐，享有“肉中骄子”的美称。有位同
说起武汉，除了狂叼炫酷的武汉话；还有冬天可以用蒲扇夏天可以穿棉袄的神奇体验；无论是江汉路还是大光谷永远的人山人海……话锋转到美食时，也依旧这么风风火火、热热烈烈。街头巷尾摆满早点摊，街坊捧着不锈钢盅子穿梭如云。做热干面的师傅从撒作料到淋芝麻
作为一名见到好吃的就两眼发光的吃货，超爱川味和湘味，还在学校读书期间我每年夏天都会去重庆，吃的麻辣小面和锅盖面。麻辣小面，通常是面、汤和调料分开雕琢。汤是骨头汤，浓香醇厚不必细表；面也是用骨汤另熬；较恐怖的是调料：我所知道的是花椒粉、辣椒粉
有人说：山西人一瓶醋，能拌所有的一切；给陕西人一个馍，能夹住整个世界；给重庆人一个火锅，能涮下整个宇宙；给天津人一张饼，能卷出一个未来；给广东人一个煲，能煲住整个福建；给东北人一个锅，能乱炖整个人间；给浙江人一罐糖，能糖醋整个银河系；给云南
一道川味凉拌菜，必须要先准备的是油辣子。用一个大一点的碗，擦干水，放进半碗干红辣椒碎，一撮干花椒，一撮白芝麻、两片香叶，一颗八角。热锅，倒入大半碗调和油或者菜籽油。花生油不适合做油辣子，看着我的脸，我是认真的！油开始冒烟时，关火。等待半分钟
西点如今已逐渐渗透进人们的生活之中，备受大众喜爱。其中，占据西点主要地位的蛋糕，更是因组织松软、香甜适口、装饰美观等特点受到人们追捧，成为各种庆典、生日、聚会等场所的必备之品。除了蛋糕，西式点心、起酥、混酥、气古等类别也是西点中不可忽视的品
据2017年权威机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达500万人，每年行业缺口高达30万。2017年，中国西点烘焙人才稀缺，从业人员约200万，烘焙技术人才更少。在烘焙行业具有技师职称的烘焙师，年薪达20万元以上，普通技师的年薪
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