蘑菇汤做出来好吃简单有哪些技巧？

日期：2022-10-06 13:03:19 浏览量：

文章摘要：　　很多人都喜欢在吃饭的时候要煮一碗汤，尤其是在吃西餐的时候，一定会配一碗汤的，比如说番茄蛋花汤，紫菜汤和蘑菇汤等，都是大家非常熟悉的汤，尤其是蘑菇汤受到非常多人的喜爱，但是

　　很多人都喜欢在吃饭的时候要煮一碗汤，尤其是在吃西餐的时候，一定会配一碗汤的，比如说番茄蛋花汤，紫菜汤和蘑菇汤等，都是大家非常熟悉的汤，尤其是蘑菇汤受到非常多人的喜爱，但是很多人不知道该如何制作蘑菇汤，所以蘑菇汤做出来好吃简单有哪些技巧？

蘑菇汤

　　蘑菇汤怎么做好吃简单

　　1.制作蘑菇汤，我们需要准备适量的蘑菇，粉丝，大蒜，黄油，橄榄油，食盐和胡椒粉，尤其是对于蘑菇的挑选方式是非常重要的，因为新鲜的蘑菇制作出来的蘑菇汤味道是非常不错的。在挑选蘑菇的时候，一定要闻一下蘑菇的气味，如果蘑菇有一种异味的话，说明蘑菇已经不是非常新鲜了。

　　2.将大蒜的蒜皮剥去，然后将大蒜切成兰花状，这样更容易入味一些，将大蒜和蘑菇一起烧，可以起到一定的祛毒的功效，另外也可以使磨菇汤的口味变得更加的饱满。

　　3.在锅里放入适量的冷水，然后往里面加入一些橄榄油，大蒜和胡椒粉，将水烧开以后，把火开成中火，大概五分钟左右的样子，以后可以往里面适量的加入一些蘑菇，将蘑菇煮沸以后，可以放入粉丝。

　　4.我们需要提前将粉丝泡在水里，这样粉丝会比较容易煮，将粉丝清洗干净，等到粉丝煮沸以后，可以往里面适量的加入一些食盐进行调味。

　　5.将火关掉以后，可以往蘑菇汤里面适量地加入一些黄油，将表面的一些漂浮物取出，把蘑菇汤放凉，大概需要30分钟左右的样子，在不同的温度环境下，所需的时间可能会不太一样。

　　6.这个时候我们可以准备一些其他的食物，或者是可以煎一个面包，大概等煲蘑菇汤到35度左右的样子，我们就可以开始进行下一步的操作了，将鸡蛋的蛋黄取出，并把蛋黄打散，分几次放入到蘑菇汤当中，每次都需要进行充分的搅拌，如果蘑菇汤的温度太高，很容易会导致蛋黄变成柳絮状的。一般来说，蛋黄的数量越多，蘑菇汤看上去就会越黄，而且很粘稠，味道会更加好一些，将蛋黄浆加入到蘑菇汤里以后要尽快把蘑菇汤喝掉，因为如果时间太长，会导致温度太低，蘑菇汤会有一种腥味。

蘑菇汤