027-59905757
文章摘要： 做炒牛肉有什么做法值得推荐？在家做炒牛肉，推荐三种做法，炒出来的牛肉肉质细滑，口感新香。下面就来介绍一下这三种炒牛肉的方法。
1、小苏打水浸泡
炒牛肉
做炒牛肉有什么做法值得推荐？在家做炒牛肉，推荐三种做法，炒出来的牛肉肉质细滑，口感新香。下面就来介绍一下这三种炒牛肉的方法。
1、小苏打水浸泡
炒牛肉丝前，需要做一定的准备工作，将牛肉倒入含有小苏打的水中浸泡几分钟，随后捞出控干，再入锅炒熟，炒好的牛肉会纤维松散，吃起来又嫩又香。
2、用调味料炒
炒牛肉片或牛肉丝时，先在牛肉片或牛肉丝中加入调味料，然后加入2～3勺生油，搅拌均匀，腌制20～30分钟，在下锅翻炒。 这样炸出来的牛肉金黄滑嫩，肉质细嫩，软嫩可口。
3、抹芥末法
老牛肉不易炒熟。如果在炒之前在牛肉上裹上一层芥末，放置7至8小时后，用冷水冲洗芥末，然后再炒，牛肉会很容易炒熟。
炒牛肉的简单做法，让牛肉变得更加嫩滑可口。了解更多牛肉的做法，可以上湖北新东方官网查看菜谱。
在线咨询