文章摘要: 七夕节是我国重要的民间传统节日。七夕节其实也有着属于它的多种多样的地方美食。七夕,推荐给大家几种节日美食,过节吃传统美食才够味。一、巧果
巧果又
七夕节是我国重要的民间传统节日。七夕节其实也有着属于它的多种多样的地方美食。七夕,推荐给大家几种节日美食,过节吃传统美食才够味。
一、巧果
巧果又称为乞巧果子,是一种民间传统美食,主要有两种做法:一种是未发酵的面巧果,加入白糖和面,在木质模具中塑形,烙熟即可。另一种发酵过的巧果,半发酵好的面团里加入白糖,塑性后烙熟。口感清甜可口,是一种美味的七夕美食。
二、巧酥
巧酥又称为酥糖、巧人。熬制糖浆,糖浆略微冷却,反复抻拉使它形成糖丝,再塑形。出售巧人时要说“送巧人”,据说吃了巧酥的人就会变得心灵手巧。
在北方,还有一种巧酥,是面粉、糖、黑芝麻和面制成的,将它擀成薄饼,并切成长条。中间切出一条缝隙,两头要保留,以两个为一组,从中间翻转,塑成花瓣状。入热油中炸至酥脆,又称为“炸巧酥”。
三、七夕面
七夕节又称为女儿节,很多地区有过七夕“望月穿针、引红线”的传统,就有了七夕面。
四、食五子
在福建部分地区,有过七夕“吃水果、食五子”的习俗,在七夕节这天,要吃各种水果,还要吃五种干果,俗称“食五子”。五子分别为红枣、花生、桂圆、榛子、瓜子,谐音就是“早(红枣)生(花生)贵(桂圆)子(榛子、瓜子)”的意思。
五、江米条
江米也叫糯米,在南京七夕吃江米条,口感香酥清甜,也是一道著名的地方特色小吃。麦芽糖加水煮沸,下糯米粉翻拌均匀。加入新的糯米粉,和成糯米面团,擀成面饼,切成长条,搓成圆棒形。凉油下锅,中小火炸成金黄色,捞出沥油。白糖加水熬,待出现密集的小泡时,放入炸好的江米条,挂上糖霜。
七夕节美食还有很多,这里就不一一介绍了,七夕节送礼心意最重要,不用多么昂贵的物品,自己亲手做的七夕美食,也是一种爱的表现,相信对方一定会明白你的心意。