夏季降火喝什么汤好

日期：2022-10-29 08:48:00 浏览量：

文章摘要：很多朋友都出现过上火的情况，比如喝水少、吃油炸食物等，都可能导致上火。而上火的具体表现是比较多的，常见的有长痘痘、口舌生疮、小便黄、牙龈出血、便秘、流鼻血、口苦燥渴

很多朋友都出现过上火的情况，比如喝水少、吃油炸食物等，都可能导致上火。而上火的具体表现是比较多的，常见的有长痘痘、口舌生疮、小便黄、牙龈出血、便秘、流鼻血、口苦燥渴、舌红苔黄等，想要解决上火问题，不妨喝降火汤。夏季降火汤有哪些呢？

菠菜银耳汤

取菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。菠菜洗净切段，用开水氽一下;银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵;香葱去根须洗净，切成细末。锅内放入银耳，倒入适量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即成。这款汤可生津润燥、通便去火。

绿豆汤

绿豆汤，煮三分钟为最佳时间。这种绿色的绿豆汤，豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，它的清热解毒作用是最强的，想清火的人可以赶紧喝掉。因为此时豆汤溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。取出这些汤之后，再加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。做法：取一只不锈钢锅，加水。煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。三分钟后，用汤勺舀出里面的汤。取出这些汤之后，再加沸水继续煮，直到把豆粒煮烂食用即可。也加一点冰糖。

丝瓜猪杂汤

《本草纲目》里说到丝瓜“清热利肠”，暑热的夏天喝丝瓜汤，能够解热消暑，效果非常好。猪杂用来煲汤有益肾补血的功效。用猪杂配丝瓜，增加清甜之余，还能清热凉血，是一亦汤亦菜的“快手”靓汤。

材料：猪肝半个，瘦肉200克，丝瓜1个，猪腰1个，葱、姜适量。做法：剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟，捞起切薄片洗净，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清。瘦肉洗净，切成薄片，和猪腰、猪肝一起用两汤匙油、1汤匙生粉、1汤匙生抽腌片刻。丝瓜刨去硬棱，洗净，切块。葱洗净，切葱花。煮沸清水，放入1汤匙油、丝瓜和姜片，滚8分钟，接着放入瘦肉、猪腰、猪肝，煮几分钟至熟，撒入葱花，下盐调味即可食用。

南瓜海带汤

南瓜是一种含有丰富的营养成份的瓜类食物，由其是其中的维生素B的含量丰富，多吃可充饥，可去热，而海带也是一种保健功效很强的海产类食物，多吃可促进心血管的健康，同时对预防肥胖，胆固醇过多都有着很好的疗效，如果喜欢吃肉的话，则可适当的加入些瘦肉，煲三个小时之后服用，汤鲜嫩滑，由其是对于高血压患者更具有降压，保护心血管健康的作用。

百合蜜枣汤

眼下正是百合上市的季节，百合本身就具有清热降火的功效，用猪脚同百合一起煮到6成熟的时候，加上蜜枣。此汤不仅含有丰富的胶原蛋白，同时还具有清热败火的功效，适合任何年龄层的人服用。

财鱼皮蛋汤

食材：皮蛋2个、财鱼片100克、香油、盐、姜片、生抽、醋、香菜、枸杞。做法：皮蛋去壳，改刀后用开水汆一分钟去硫化氢的味道。财鱼片用刀斜切成大块的薄片，用少许盐腌制一下。锅烧热，放少许油烧热煸香姜片，然后加一大碗热水煮开，水开后放鱼片煮熟。鱼片煮熟后将皮蛋，枸杞入锅煮一分钟，加生抽，醋，适量盐调味后即可关火，然后撒上香菜。功效：清热去火消暑。