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文章摘要： 鸡翅是很多人都喜欢食用的，尤其在洋快餐中热卖的奥尔良烤翅和辣翅，吃起来方便，味道又好。除了西式快餐中的鸡翅之外，我们中式烹饪中也有很多鸡翅的菜肴，例如可乐鸡翅，蜜汁鸡翅等
鸡翅是很多人都喜欢食用的，尤其在洋快餐中热卖的奥尔良烤翅和辣翅，吃起来方便，味道又好。除了西式快餐中的鸡翅之外，我们中式烹饪中也有很多鸡翅的菜肴，例如可乐鸡翅，蜜汁鸡翅等等，今天小编就来具体说说中式菜肴中的蜜汁鸡翅。
蜜汁鸡翅是一道鲁菜，口感新嫩，味道可口，下面小编就来说说用不同的烹饪方式如何做蜜汁鸡翅。
蜜汁鸡翅的4种做法
主料：鸡翅中10个
辅料：大蒜，生姜，洋葱
调料：酱油，食盐，甜花椒粉，白胡椒粉，料酒，蜂蜜，耗油，食用油，白糖
蜜汁鸡翅的腌制过程
在做蜜汁鸡翅的时候都需要腌制鸡翅，所以腌制步骤就写在前面：将鸡翅清洗干净，在鸡翅上两面各划两刀，这样腌制的时候比较入味，然后在鸡翅里加入酱油，耗油，生姜片，胡椒粉腌制，腌制的时候可以用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，腌制的时间越长，就越入味。
1、微波炉蜜汁鸡翅做法
鸡翅腌制好了以后，把鸡翅取出放在盘中，放入微波炉中选烤鸡档4分钟，取出刷上蜂蜜，翻面再放入微波炉中4分钟，这样就可以食用了。
鸡翅放在微波炉中加热的时候会出油，所以在做好之后可以取出鸡翅放在吸油纸上，然后再食用。
2、油炸蜜汁鸡翅的做法
将腌制好的鸡翅晾一会，沥干酱汁，然后放在油锅中两面炸制金黄色，取出摆在盘子中。炒锅中留点油放入生姜炒香，然后加入蜂蜜，料酒，酱油，清水煮沸之后，用淀粉勾芡，再次煮沸之后把酱汁淋在炸好的鸡翅上，这样油炸蜜汁鸡翅就做好了，会吃辣的人可以在做酱汁的时候放入辣椒酱，这样做出来就是辣味的。
3、红烧蜜汁鸡翅的做法
锅中倒入食用油，放入生姜，蒜末炒香，然后把腌好的鸡翅倒入锅中翻炒，加入白糖，蜂蜜，生抽，食盐，热水，焖煮10分钟，然后翻炒下鸡翅，继续焖煮10分钟左右，鸡翅熟了就可以出锅装盘了。
4、烤箱蜜汁鸡翅的做法
将洋葱切圈，铺在烘焙纸上，然后放上腌制好的鸡翅，一起放到烤盘上，烤箱预热200度烤10分钟，取出鸡翅，刷上之前腌制鸡翅的酱汁和蜂蜜，翻面放入烤箱中继续烤10分钟，然后取出继续刷酱汁和蜂蜜，放入烤箱中烤5分钟，蜜汁鸡翅就做好了。
上述的4种方法，可以根据自己的喜好进行选择，如果喜欢的话，4种方法都可以尝试一遍，不同的方法做出的蜜汁鸡翅口感和味道也有所不同。
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