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文章摘要： 我们都知道，吃海带是对身体有好处的。海带可以做凉拌海带丝，那么凉拌海带丝需要煮多久？
凉拌海带丝要煮多久？
凉拌海带丝，海带需要焯一下。干海带丝先用水浸泡，泡开后洗净再
我们都知道，吃海带是对身体有好处的。海带可以做凉拌海带丝，那么凉拌海带丝需要煮多久？
凉拌海带丝要煮多久？
凉拌海带丝，海带需要焯一下。干海带丝先用水浸泡，泡开后洗净再用沸水焯一下。焯的时候时间别太长，要不就不脆了，边焯边用拿手掐掐，自己感觉一下软硬度。一般先泡一晚上，然后煮时放醋煮左右个五分钟。
【凉拌海带丝】
【材料】：泡发海带丝350克、小葱10克、大蒜子3瓣儿
【调味料】：食盐2克、白糖3克、米醋15克、生抽10克、香油3克、辣油3克
【制作步骤】：
1. 海带丝用清水清洗一下，切短一点方便食用，洗净的小葱切成葱花，大蒜子切成蒜末备用。
2. 调制凉拌海带丝的调料汁。取一个小碗，碗中放入生抽，米醋，辣油，香油，盐，白糖，用勺子搅拌均匀即可。
3. 净锅上火，往锅中倒入适量清水，大火将水烧开，下入海带丝煮5分钟左右。
4. 煮好海带丝，用漏勺捞出放入碗中，晾凉，这样凉拌起来才容易入味。
5. 海带丝冷却后，倒入提前准备好的调料汁，撒上蒜末。
6. 用筷子充分搅拌均匀，搅匀后撒上葱花，然后静置10分钟左右即可，这一步是为了更好的入味。
海带丝的食用禁忌
1、海带丝不能长时间浸泡
海带丝食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带丝中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。 如果海带丝经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。
中医认为，海带丝性寒，脾胃虚寒者忌食。
2、别把海带丝当主食吃
不能长期的将海带丝当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带丝中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。 因此，食用海带丝前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
3、吃海带丝后别马上喝茶、吃水果
吃海带丝后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带丝中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
4、特殊人群慎吃海带丝
患有甲亢的病人不要吃海带丝，因海带丝中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带丝。这是因为海带丝中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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