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文章摘要： 很多人在问干粽子叶怎么处理，是煮还是泡？其实买回来的粽子叶是干比较脆，所以需要用冷水浸泡一晚上，第二天直接用冷水下锅至煮开后5分钟，清洗一下就很柔软了，可以开始包粽子了。
很多人在问干粽子叶怎么处理，是煮还是泡？其实买回来的粽子叶是干比较脆，所以需要用冷水浸泡一晚上，第二天直接用冷水下锅至煮开后5分钟，清洗一下就很柔软了，可以开始包粽子了。
首先看一下干粽子叶图片：
浸泡：
菜场卖干货的店里可以买到干的粽子叶子，将叶子用清水浸泡一天。
煮叶：
放锅中，加一小勺盐，煮开5分钟关火，可以使叶子消毒并变得更有楞性不易破损。
清洗：
将叶子在流水下用湿抹布从根部往顶端顺纹理擦拭一遍，两面都要洗，修剪整理。
修剪整理：
用剪刀修剪叶子顶端，如果根部特别长而大，也需要修剪;这就是可以开包了的粽子叶子拉。
注意在清洗的时候要检出不合格的粽子叶，同时用剪子对粽子叶进行简单的休整。
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