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文章摘要： 见惯了做菜必须用锅的我们，在历经了学生时代后，才惊觉一个小小的电饭煲竟然有大大的能量，除了煮泡面外，不仅能煮出热能量美食，还能让人享受山珍海味带来的快乐。可以说，对于在外苦拼时间紧迫空间拥挤的筒子们来说，一个电饭煲不仅仅只是电饭煲！主食类：
见惯了做菜必须用锅的我们，在历经了学生时代后，才惊觉一个小小的电饭煲竟然有大大的能量，除了煮泡面外，不仅能煮出热能量美食，还能让人享受山珍海味带来的快乐。可以说，对于在外苦拼时间紧迫空间拥挤的筒子们来说，一个电饭煲不仅仅只是电饭煲！
主食类：除了日常的泡面和一般配老干妈吃的面条外，一个小电饭煲还可以做出“关东煮”，也就是我们的小火锅，来点白萝卜、香菇、番茄作为打底汤——白萝卜容易吸汁而且本身味道很清，香菇可以很大程度上改善汤底的口味层次，番茄的酸甜可以为整个汤底增色不少。每个人根据个人口味调制汤底，爱吃辣的多放点辣椒辣，口味清淡的就加点油盐就可以了。再根据吃的人数、喜好来定食材，小锅的话就尽量买些易煮的食材，当然如果有筒子很喜欢吃煮土豆那就切薄点吧，超市里火锅的素材应有尽有：撒尿牛丸、羊肉牛肉、生菜、娃娃菜、鱼糕等，总有适合你的胃的！
海鲜类：到了吃螃蟹吃虾子的季节，想吃海鲜的伙伴也可以用小电饭煲制作。譬如做螃蟹，你只需要准备螃蟹、生姜大蒜、料酒，当然你想要醋作为酱料也可以准备一瓶醋。先把锅内倒水烧开，然后放入切好的蟹，扣上锅盖煮大致80秒，开锅向锅内均匀加入120ml左右的料酒和四到五片姜片。之后就不扣锅盖地煮，当料酒的酒精味挥发差不多完后，就可以直接开吃了，蘸着醋，不需要其他任何浓烈的香辛料，保留海鲜本身的滋味就足够了。小龙虾和基围虾的做法也可以如法炮制。
煎炸类：前方高能！大家想起电饭煲都会和“煮”和“蒸”联系起来，万万没想到还可以“炸”。有爱吃炸春卷的伙伴可以学起来：等油温差不多了就可以下锅炸啦，刚下锅时不宜频繁翻面，安安心心扣上锅盖等电饭煲自己跳闸。毕竟是小电饭煲，功率有限，所以过不了几分钟就会跳闸了，这时候稍微等一下，还是不翻面，过会再按下煮饭键。根据个人经验，卷的两面需要各按下四次煮饭键才能炸成。除了炸春卷，还有煎饺也是可以的，先用不锈钢蒸架把饺子摆盘在锅里蒸，三道五分钟把蒸熟再把饺子取出来，将锅擦干。准备就绪后向锅内倒入一到二厘米深的植物油，按下煮饭键烧热。此时把饺子放进去，再盖上锅盖。等跳闸以后打开，给饺子翻个面，再扣上锅盖按下煮饭键。等再次跳闸以后就大功告成！
电饭煲做的东西除了能饱肚子之外，还可以养生，银耳、枸杞还有红枣可以了解一下：干银耳泡到冷水里泡一个小时直到泡发，用剪刀剪掉梗，再撕成小片；枸杞清洗干净，泡到热水里备用，如果有红枣也是可以的。步骤学起来：将银耳倒入电饭煲，加水，银耳和水的比例维持在2∶3，盖上盖子按下煮饭键。过大概四十分钟以后揭锅，用一根筷子顺时针边搅边煮，直至银耳部分融化，银耳汤呈现胶水状。这时再倒入热水泡膨胀的枸杞，然后一颗一颗地加入冰糖，加一颗搅拌均匀后再加一颗，中途可以用勺子舀一部分尝一尝，确保甜度是自己喜欢的甜度。
当然还有大神用电饭煲做蛋糕的，寿司也是可以的。一个小小电饭煲，具备了与锅一样蒸、煮、炸的技能 ，汇聚中、日、韩各种料理，就问你6不6？
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