027-59905757
文章摘要： 今天我们要介绍的是一年制烹饪精英专业，如何保证在一年时间内，让学子学有所成，毕业后不负家长所望，找到一份好工作，请听我慢慢道来！01 培养方式理实结合 阶段教学循序渐进 学有所成随着餐饮业的发展，餐饮人才突显匮乏，厨师已经成为当今社会公认
今天我们要介绍的是一年制烹饪精英专业，如何保证在一年时间内，让学子学有所成，毕业后不负家长所望，找到一份好工作，请听我慢慢道来！
01 培养方式
理实结合 阶段教学
循序渐进 学有所成
随着餐饮业的发展，餐饮人才突显匮乏，厨师已经成为当今社会公认的热门好职业职业。
而一年制烹饪精英正是以培养善管理，懂经营，能创新，会策划，胜任星级宾馆，大型连锁餐饮企业管理的复合型技术人才为目标！
在此目标的驱动下，烹饪精英专业的同学们会系统学习中国各主要菜系经典名菜，强化基本功训练，注重实践动手能力的培养。
02学习内容
详细的理论教学
丰富的实践内容
实践为主理论为辅素质课程
有实操老师系统传授各类刀法、花刀、 颠勺、装盘技术。
系统传授湘菜、川菜、粤菜、赣菜四大菜系经典名菜、酒店流行菜、创新菜、招牌菜、滋补药膳菜、家常土菜等多种菜点的制作技术。
传授基本盘饰、象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘等各式拼盘制作技术。
系统传授花鸟虫鱼、龙凤人物、瓜雕、泡沫雕、大型整雕和组合雕、展台设计等。
传授整鸡脱骨，各类火锅、风味小吃、酱卤烧腊等技术。
《烹饪原料知识》、《烹调技术》、《面点基础知识》、《宴席知识》、《饮食成本核算》
入学教育及军训；安全教育、职业素养；就业指导培训讲座。
03就业指导
庞大的就业网络
优越的就业条件
学生毕业经过考核合格后，择优推荐到星级宾馆、酒店就业。大学生毕业被选择，湖北新东方学子毕业自由选择！
04师资团队
师资力量雄厚，师资实操教学为主指导
在线咨询