热烈庆祝我校师生代表团打破洪湖清水百蟹宴世界纪录

日期：2018-11-10 00:00:00 浏览量：

文章摘要：您的浏览器不支持 video 标签。素有“鱼米之乡”的洪湖作为全国第七大淡水湖泊，也是全国清水蟹产量较大的地方。为了弘扬蟹文化，洪湖市政府近年来都会定期举办螃蟹节。2018年11月10日至11日，洪湖市隆重举办第五届洪湖清水螃蟹节，本次螃蟹

素有“鱼米之乡”的洪湖作为全国第七大淡水湖泊，也是全国清水蟹产量较大的地方。为了弘扬蟹文化，洪湖市政府近年来都会定期举办螃蟹节。2018年11月10日至11日，洪湖市隆重举办第五届洪湖清水螃蟹节，本次螃蟹节由洪湖市人民政府、中国水产流通与加工协会、中科院水生生物研究所主办，邀请了全国水产行业协会、洪湖市在外客商代表等600多人参加，盛况空前。

我校师生共同准备参赛食材

作为本次螃蟹节的亮点，“洪湖清水百蟹宴世界纪录挑战”备受关注。据悉，2015年9月19日，南京制作108道全蟹宴，创造了“较多不重样的螃蟹菜肴”纪录。11月10日，在第五届洪湖清水螃蟹节现场，湖北新东方烹饪学校的4名老师联合其他名厨共同烹制“满蟹全席”，经五六个小时炒、炸、煮、蒸等，共制作出123道不同口味的螃蟹，并获世界纪录官方认证！

评委点评作品

世界纪录官方认证证书

我校老师共证盛举

湖北新东方烹饪学校作为湖北地区烹饪界有影响力的职业院校，不论中餐、西点、西餐，自开办以来便积极参与烹饪界的赛事，学校拥有以素质高、技术强、教学精而著称的烹调师、技师为骨干的专业教师队伍，在专业教师的培育和带领下，我校学子不仅能在教学课堂上实操，也能跟随老师共同参与各项活动，本次参与螃蟹节的学生有30人，他们也共同见证了学校老师与厨界精英攻破世界纪录的场面！

师生共庆获奖

对于挑战百蟹宴世界纪录，我校老师代表表示，作为湖北新东方烹饪学校的一名老师，很荣幸能够将毕生所学技艺展现给每位爱美食的食客们，在各位厨界精英的合作下我们共同创造了世界纪录，这是在为湖北增添殊荣，也是为弘扬蟹文化出一份力。希望以后能通过自己的本领继续参与厨界赛事，让更多人知道湖北新东方的幸福味道，也让更多人了解烹饪文化，共同为湖北的烹饪文化做出贡献！