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文章摘要： 弘扬传统佳节，提高教学品质。2022年2月15日，我校讲举办一年一度的“元宵节”盛会，届时全校师生将共同参加制作汤圆、猜灯谜、穿越火线等活动，同时，也盛邀校内外学员来校观摩面点
弘扬传统佳节，提高教学品质。2022年2月15日，我校将举办一年一度的“元宵节”盛会，届时全校师生将共同参加制作汤圆、猜灯谜、穿越火线等活动，同时，也盛邀校内外学员来校观摩面点教研中心的新书发布会。
不忘初心，共庆佳节。元宵节作为中国传统佳节，中国人民用“赏灯、押舟、猜灯谜、耍龙灯、踩高跷”等活动共度佳节，其中吃元宵、闹花灯最为常见，不分南北。我校举办的元宵节盛会前两项项目便是吃元宵和猜灯谜，此外，新增了青少年学子热衷的穿越火线、军营保龄球、三分王等活动。既能让全校师生感受节日氛围，也能让大家团结协作、强身健体。
值得一提的是，这次元宵节的汤圆造型十分独特——源自冬奥会的冰墩墩雪容融造型向奥运健儿们致敬和加油。
同样是经由中国民众们传承下来的瑰宝，面点工艺也值得被铭记和传承。我校多年来致力于中式面点的传承和创新，特聘多位中式面点老师，潜心面点教学，突破面点创新，积淀多年的技艺传承和教学经验，将在元宵佳节呈现教研巨作——由中华面点传承人王萍华潜心研发，集专业性、实用性、普及性于一体的家庭手作面点教程。
走在传承的路上，不断开拓创新。我校将继续不忘初心，引领一代又一代学员接力中国传统瑰宝，带领一位又一位学员完成技艺传承！
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