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文章摘要： 为增强湖北新东方学生的学习兴趣，提高学生的专业技能水平，检查阶段性学习成果。近日，一场充满艺术气息的冷拼、果酱画阶段性考核登场。
为增强湖北新东方学生的学习兴趣，提高学生的专业技能水平，检查阶段性学习成果。近日，一场充满艺术气息的冷拼、果酱画阶段性考核登场。
冷拼
湖北新东方烹饪学校
冷拼，作为一种注重技术的艺术，在刀工、配色、装饰等方面尤为突出，兼具美色美味，是突出宴席主题、提升宴席档次所必不可少的。
将普通的原材料切成片、条等形状
用作摆盘造型装饰
一刀一刻总关情，一叶一丝皆匠心
用心创作、刻苦钻研
冷拼是一场挑战人们视觉与味觉的享受。同学们充分发挥自己的想象，结合高超绝妙的冷拼技艺，创造出灵与形俱在的作品，体现了湖北新东方烹饪学校学生们精妙绝伦的技艺水平。
冷拼给人以独特的美的享受，更体现出这里学生的精湛技艺，正是青出于蓝而胜于蓝。老师们将自己的所知所学对同学们倾囊相授，如今看着同学们精心制作的冷拼作品，老师们也都纷纷露出了欣慰的笑容。
果酱画
湖北新东方烹饪学校
果酱画是一种高端盘饰技术，是用果酱在餐具上作画，食材即是颜料、餐具即是画布，一刷一抹一划，生灵跃然盘上，让食客的双眼享受艺术和美食结合的魅力。在餐饮业中，果酱画是不可或缺的一笔！
果酱看似柔和，但要想驾驭并不简单。绘画的主题、框架、颜色选择，都需要提前构思好，下笔后也不能有丝毫马虎。
每一件作品都倾注了同学们的心血，从作品的构思，到反复练习制作，再到作品成型，虽然花费了学生们大量的时间和精力，但是能把精致的作品呈现给大家是他们每个人的心愿，也是对他们学习成果的检验。
同学们发挥出天马行空的想象，每一幅果酱画作品都是视觉味觉的双重享受。看似一幅小小的果酱画作，其实是对于一门烹饪技术以独有方式的诠释。高超的技巧，赏心悦目的图画，引得其它同学驻足观看，无不感叹果酱画的神奇与魅力。
看到这些漂亮的果酱画真心为大家点个赞，所以说厨师也是艺术家，如果你也想学习一门烹饪技能，那就来湖北新东方烹饪学校吧！
阶段性考核不仅仅象征着一个阶段学习的结束，更多的是对这个阶段的学习进行检验，让同学们在考核当中发现自己的长处与短处，进而取长补短，不断提升自己的技艺。
烹饪是一条无止境的学习之路，走的最远的才能成为真正的“大师”。在通往专业厨师的道路上，在每一阶段专业技能的考核中，湖北新东方的同学们需要从中认识到自己的优缺点，认识到“人外有人，天外有天”的道理，为今后的学习增添动力，为人生前行的道路奠定良好基础。
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