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文章摘要： 吉林是属于东北三省其中之一，东北地区的口味比较偏向于咸鲜微辣的菜品，而川菜则是麻辣鲜香，口味比较重，乍看之下口味不太相匹配，但出乎意料的挺受欢迎。
吉林是属于东北三省其中之一，东北地区的口味比较偏向于咸鲜微辣的菜品，而川菜则是麻辣鲜香，口味比较重，乍看之下口味不太相匹配，但出乎意料的挺受欢迎。
很多人可能会觉得川菜其实是很辣的，与东北地区的人的口味不相符合，但其实不然，川菜的辣是香辣，不是干辣，而且不同地区的川菜口味会根据当地的特点进行轻微的改进，所以其实在东北地区的川菜并不会很辣。
并且除了麻辣口味之外，还有蒜泥味、酱香味、糖醋味、咸鲜味、豉汁味、茄汁味等等，因此川菜在东北地区还是比较有市场的，你走在街上的话还是能看见很多的川菜馆子，吉林这一块儿的话不是属于一线城市，所以工资稍微比北京上海这些地方低一点，厨师一般工资在5000到9000元之间，每个岗位不同的话薪资也不一样，像是大厨、二厨、切配这些就是递减的。
厨师长因为要负责整个厨房的全面管理工作，出菜流程、菜品质量、人员分配管理等，所以工资是最高的，而像五星级饭店这些的工作人员工资还会有不同程度的提升，会比一般的饭店的工资高一些。
总之，吉林川菜厨师的工资还是很不错的，而且川菜适口性好，受众也广泛，所以在吉林川菜厨师的岗位也还挺多，想在吉林做一个川菜厨师也是一个不错的选择。
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