027-59905757
没有健康证的人不可以做厨师，因为健康证是预防性健康检查证明，凡是从事食品行业的人员都需要办理健康证，只有身体合格证明受检者具备做从业规定的健康素质才能拥有健康证。
从古至今历史上都有形形色色的厨师的足迹，很多厨师都没有被史书记载，但改变了历史的有三位着名的厨子，分别是伊尹、易牙、李安。对中国传统烹饪有着深厚的影响。
主厨是指对整个厨房设施的运营拥有完全控制权的厨师。他或她在一家机构的厨房等级中排名第二。此外，主厨有时也要负责烹饪工作。另一方面，行政总厨是在企业中执行管理任务的厨师。这是厨房管理结构中最高层的角色，不需要做菜。
厨师学徒需要注意的方面比较多，既要有对厨师行业的热爱，又要保持努力学习的积极性，同时还要注意自己的言行举止，总的来说，做厨师学徒是一个比较考验综合素质的过程。
厨师和学徒之间还是有很多区别的，厨师是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人，而所谓的学徒，就是以技能学习为主要目的，完成师傅交代的任务的学子，两者的区别还是比较大的。
练习翻锅是一个孰能生巧的过程，一般厨师师傅只会教授一些技能技巧，具体的还需要厨师学徒勤加练习，不断从实践中总结经验，才能逐渐练就扎实的翻锅基本功，为之后的学习打下坚实的基础。
学厨师到底是当学徒还是去学校学呢，厨师作为一门技能型、复合型的职业，被越来越多的人所喜欢与尊重，厨师是一门很有前景的专业，学会了一门厨师技术后将会有一技之长，能在这个社会上生存。
当厨师去新东方或者当学徒都是可以的，具体选择哪种方式主要根据个人的实际情况而定，每个人的学习目标和未来规划都不太一样，所以选择也会因人而异，只要是适合自己的就行。
成为一名五星级餐厅厨师长需要创造力、想象力、商业头脑和对烹饪的无限热情，这些厨师花了很长时间，从菜单到灯光，再到员工培训，都在监督餐厅的方方面面。
30岁想学厨师是可以的，学厨师没有年龄限制的，不论是30岁还是40岁学厨师是完全没有问题的，可以按照自己的想法学习。
在武汉技术好的厨师工资月薪可达2万到3万，这是武汉本地新闻给出的调查结果，这样的结果肯定让人大吃一惊，没有想到厨师的工资竟然这样高。
武汉速成班有很多，在湖北新东方烹饪学校有许多厨师速成的专业，这类专业学习的时间相较于长期来说较短，比如有：主厨研修班、烘焙甜点创业班、武汉特色小吃班、单品创业班等等，学习的课程会有一定的调整，会更符合学员创业开店、想提升技能的特点和情况。
一般来说，职业高中烹饪专业的分数线都比较低，个别学校为了满足广大学子的学习需求没有设置分数线限制，所以如果想到职业高中就读烹饪专业，可以直接到学校咨询和报名。
武汉学早餐可以到湖北新东方烹饪学校，学校有多种早餐课程，在中国，大多数人都过着朝八晚八的生活。而在早上，很多人都来不及在家里做好早餐，但是早餐又是一天中不可缺少的部分，所以做早餐是个很有发展的一个方向。
职高有烹饪专业。职高里的烹饪专业主要课程有：烹饪概论、中式烹调技艺、食品营养与卫生、现代餐饮经营管理、刀工技术、调味技术、火候技术、面点制作、烹饪美术基础、餐饮成本核算、宴席设计、烹饪原料知识、中餐热菜制作、食品雕刻、艺术拼盘与凉菜制作、烹饪基本功训练、综合技能训练、名菜制作工艺、宴席制作。
职高里烹饪属于食品类专业，比如有烹饪与营养教育专业。此专业面向烹饪、食品、营养及相关领域的人才需求，注重学员讲究烹饪营养学、管理学等方面的基本知识和技能，具有较强的创新精神、创业意识、实践方面的能力，便于以后能从事烹饪、食品、营养及相关领域的教育教学
部分职高学校有厨师专业，有些职高学校没有开设烹饪专业，有些职高学校是专门的厨师培训学校，例如武汉新东方烹饪学校，按照学习时长分为：长期专业和短期专业，可以学15天、1
对于许多人来说，自己的职业方向很迷茫，其实选择技术很关键，选一个有前景、不会过时的烹饪专业很有必要，工作压力不大、职业抗风险力小、而且工作环境好，很多人经过妥善的思虑后来学了烹饪专业。
厨师这个职业可以说是贯穿了整个人类文明史，那些与它起源于同时代的职业，都早已消失于时间的长河当中，但厨师这个职业，历久而弥新。
学烹饪基本功一般学几个月的时间，时间不会花费太多也不会太仓促，目的就是为了掌握烹饪基本功，当然不同的烹饪学校的烹饪专业基本功不同，时间有长有短，根据自己的情况选择一所适合自己的专业，在老师的教导下打好基本功
基本功包括有刀工、翻锅、火候等技能，刀工是按照食物和烹调需要使用不同的刀具、运用不同的刀法，讲烹饪原料或半成品切割成不同形状立体的操作技术。火候是菜肴烹调过程中，所用火力大小和时间长短。需要达到火力大小和时间长短相统一，才能使菜肴烹调达到标准，一般来说，火力运用大小要根据原料性质来判断。
烹饪基本功刀工重要，刀工，是厨师必须具备的基本技能之一。广义的刀工包括粗料加工，即初加工时所用的刀法和细料加工，即决定原料形态的刀法。刀工技术对菜肴制成后的色、香、味、形及卫生等方面都有重要的影响。
学厨师需要的学费在几百元到几万元之间，学厨师地区不同、学校不同、专业不同学费是不一样的，一般来说，学厨师学费在几千元到万元之间都是有的，主要还是看自己选择什么学校什么专业。
不同类型的厨师，学成所需的时间都是不一样的，例如学面点师的话，可能几个月就能出师；如果是中餐炒菜，一般至少需要一年才能出师，如果想要学的更深层次一些，是要两三年时间的。
要掌握好的制作烤鱼的技能，选择一家合适自己的好烤鱼学校很重要。因为市场上可以学烤鱼的学校挺多的，怎样的烤鱼学校合适自己。
在线咨询