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有明矾的油条用低筋面粉炸，无明的油条用高筋面炸。根据配方决定面粉的使用，什么面粉都可以炸、只不过起发的大小不同而以。民间传统制作油条时加点矾，有利于食用时口感松脆。但
现在工作繁忙，想必只有晚餐才是一天里全家人可以聚齐在一起吃饭的时刻，那么如何 在餐桌上同时兼顾大人和小孩子的口味呢？其实市面上各式各样的调味品，快速料理酱包千百种，只要你
有时在家突然想吃披萨，叫外送又觉得花太多钱，这时不如从冰箱找找有没有土司，利用土司也可以做成一个美味可口的大披萨喔，如何做呢？让我们继续看下去。土司披萨材料土司9片、红番
面粉是小麦经过加工而来的。面粉的加工过程是:原麦筛选去杂-水洗-烘干-上制粉机-磨粉。磨粉一般需要反复磨数次，第一次称为破坯，将麦粒破成片状，此过程很少出面粉。第二次出的
龙虾可说是比较上档次的菜了，去大酒店吃饭龙虾都是最贵的。今天给大家介绍5款龙虾最简单的做法，让你在家也能放开大吃。
天气会由热转凉，日夜温差加大，此时需以食补方式养身。进补未必要大鱼大肉，本单元特选五道甜品，在这深秋中甜甜补一样可以暖滋滋
山西是世界上最早最大的农业起源中心之一，也是中国面食文化的发祥地。山西的面食文化不是一般地方所能比的，今天把山西面食文化的成因，特色，和山西最有名的面食一并给大家做详细讲解
包子和馒头的区别在与有馅和无馅之分，那么包子馒头是怎么来的呢？下面我们把包子和馒头的历史典故分享给大家参考一下。
在家做葱油萝卜丝的时候要怎么处理呢？首先要将萝卜丝用盐拌匀腌制2小时，滗去腌出的水分。下面把葱油萝卜丝的处理方法详细给大家讲解一下。
许多人喜欢用酸奶机酿造米酒，那么酸奶机做米酒方法的是什么呢？概括来讲酸奶机做酸奶的必要步骤有4大方面下面给大家做详细介绍。第一、把糯米洗干净，用凉水泡12小时，然后用锅蒸
减重瘦身不一定要面有菜色！对多数曾有减重经验的女性来说，和脂肪抗战的过程往往会有疲劳、气色差的副作用，这可能是营养失衡的错误减重法所致。除了均衡饮食，爱美的窈窕淑女可尝
不论是小笼包沾酱，还是腌制泡菜，滋味微酸的醋用于料理、做菜好提味，且药用价值非常高。现代医学研究证实，醋不但能助消化，增加食欲，还可降低血脂和血糖，并能抑制肠道内的毒素对人体
炒青菜无需太多高料，就是要吃青菜本身的味道，那么青菜怎么作才好吃呢？很多人在家做青菜最怕就是炒黄，保证不了青菜的翠绿色。
夏季大米最让人头疼的就是生虫了，那么我们如何才能防止夏季大米生虫呢？下面我们给大家讲解一下四种防虫的方法，通过花椒，海带，白酒等方法来进行防虫。大米储存四不宜:大米不宜与
西点烘焙的就业前景怎么样？西点行业的就业前景非常好，市场对烘焙人才需求量大。学到了精湛的烹饪技术，不怕找不到好工作。
俗话说：霜打柿子红如火。所以霜降一般都会吃柿子，现在正是柱子上市的季节，今天教给大家一个霜降古法吃柿子的方法。
对于资深家庭主妇来说，一碗白米饭就可以让人垂涎欲滴、开胃养人。今天给大家介绍15个煮饭妙招，让你轻松就学会如何煮出香溢四溅的米饭来。1、1克茶叶用1000克开水
想要加速燃脂效果，助减重计划一臂之力，除了控制热量摄取、烹调方式外，营养均衡更是重要！营养师表示，如果说少吃多动是减肥成功的途径
秋天，是柿子收获的季节，柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等。但是这么好吃的柿子切和很多食物有榜上有相克功效。下面为
荸荠即可生吃也可熟吃，如果要煮熟吃，约10-20分钟就可以了，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。荸荠要煮多久呢？
做饭不但讲究味道好吃，而且色泽要鲜美，有些菜必需要好好处理，现在把生活中最常见的84个做饭做菜的技巧分享给大家，让你在家炒菜更加好吃。
山竹有“果中皇后”之美称，可是很多人在吃山竹的时候不知道山竹怎么剥好，其实剥山竹要很摘掉上面叶子，露出果肉后就好剥多了，下面我们把怎么剥山竹最快捷的方法分享给
自己在家用电锅做手工小馒头简单易上手，从醒面到蒸馒头一锅搞定，免蒸笼、免控制火候，烹饪新手也能轻松学会，而且口味多变，制作比较灵活，把电锅当成现成的保温发酵箱很快就能完成
前面给大家介绍了零失败的平底锅煎牛排方法，煎好的牛排只有当鲜嫩多汁的牛排淋上速配酱料时，那已经不是美味可以形容，而是最幸福的滋味！
秋冬正是吃卷心菜的时候，可是怎么样才能挑选到好的卷心菜呢？告诉大家挑选好卷心菜只需注意以下三点即可：卷心菜的叶片鲜脆无黑斑，要掂掂紧实沉重感
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