西兰花怎么做好吃？西兰花是我们大家常见的一种蔬菜，它具有丰富的营养价值，有抗氧化、降脂、防癌等功效。西兰花怎么做好吃?下面简单介绍两道西兰花的做法吧。

1、清炒西兰花

食材准备：西兰花、胡萝卜、植物油、调味品。

做法：西兰花切部分根，再掰成小朵，洗净备用。胡萝卜洗净切片备用。锅中烧水，水开之后加少许盐，放入西兰花过水1分钟后捞出。胡萝卜过水一分钟捞出。冷锅放油烧热，倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒两分钟，加入调味料调味继续翻炒半分钟出锅即可。

2、凉拌西兰花

主要食材：西兰花、木耳、葱花、调味品。

做法：木耳提前泡发，西兰花切成小朵，并用清水清洗干净，浸泡片刻。胡萝卜洗净备用。锅内加水，放入西兰花木耳、和胡萝卜过水焯烫，再捞出后凉水。锅内入油，葱花爆香成葱油，淋到菜品中即可。

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