1、糖拌西红柿

主要食材：西红柿、糖

做法：西红柿切成成长条状，再放入碗中，撒上白糖，搅拌一下就可以了。

2、西红柿炒花菜

主要食材：西红柿、花菜

做法：西红柿顶部划十字，下开水锅里盖盖烫两三分钟，烫到皮裂开稍微卷起即可，剥皮，切丁。花菜掰成小朵，洗干净备用。冷锅下油烧热，放入西红柿翻炒。西红柿炒软的时候下花菜一起翻炒，炒到花菜微软后，加一小勺水，收汁程度按自己喜好把握，下适量盐起锅装盘。

3、西红柿鸡蛋饼

主要食材：鸡蛋、西红柿、面粉、葱花、盐

做法：西红柿去皮切碎，加点盐、鸡蛋、葱花和水搅匀，搅拌至无颗粒、呈糊状。平底锅刷油，把面糊倒进去，煎至两面金黄，再切块装盘就可以了。