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石锅鱼是湘菜特色风味的一道小吃，它的香料主要以姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等来调味，今天我们把石锅鱼的香料配方分享给大家参考一下。
肉丝拉皮是属于东北菜，是夏季最经典的美食之一，简单又美味。那么肉丝拉皮属于哪个菜系呢？下面我们把肉丝拉皮的出处给大家详细讲解一下。
排骨是生活最常见的煲汤主食了，而且还有做红烧口感也是非常好吃的，可是不同的做法所用的材料也是不相同的。平时我们在买排骨的时候如何来判断是否新鲜呢？
卤肉是生活中很常见的烹饪手法，味道的好坏主要来自卤肉的配方上面，它是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。今天把各大五星级酒店卤肉的配方整合起来分享给大家参考一下。
在夏天比较扫热，我们要吃些什么瓜果好呢？天气炎热，往往会使我们感到疲倦或身体不适。今天我们给大家推荐一些解暑降火的水果，你必需要知道的4种适合在夏天的瓜，快来一起看看都是哪些吧。
醋的好处很多，炒股菜时候可以调味，适量的摄取也能促进身体健康。醋的用途很广，除了单喝的水果醋，最常见的还有各式的开胃凉拌、煎卤炒炖等
美食菜谱的拍摄是很有技巧性的，你能拍好美食就能拍所照片了，对于美食的拍摄技巧不光要求多色泽，光源，角度各个方面都要考虑进去，包括一些装修用品等。
大家都知道买韭菜时选择根部截口处较齐，捏住根部叶片能直立，可是买回来韭菜要怎么样洗才最干净呢？用盐水浸泡一下在洗就很容易洗干净了。
在家做鱼的方式有很多种，我们以鱼的新鲜程度来选择合适的烹调方法。新鲜活鱼最好拿来清蒸，差一点点的可以选择红烧、干煎等，今天下介绍10种做鱼鲜香可口的方法，不同的制作方法采用不同的技巧，非常实用的
在家用凉拌肉片做料理，做菜时间省一半，料理变得更简单，今天我们给大家分享17道最简单的家常凉拌肉片料理，清凉爽口，让你清爽一夏天。
蒸蛋几乎是每个家庭都会做一道菜，可是如何才能把鸡蛋蒸的更加好吃呢？这需要一定技巧的，比如就加保鲜膜很多人都来知道吧，下面把15道美味的家常蒸蛋料理制作方法分享给大家。
新鲜的韭菜一般叶子比较直、鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高！判断韭菜新鲜与否一般是捏住根部叶片能直立，说明很新鲜，下面把韭菜的挑选方法分享给大家。
河蚌是一种营养较高的海鲜类食物，可以做成各种各样的美食，但是前期处理比较复杂，不但要让期吐沙，而且杀河蚌也是很能 有技巧性的，下面把下河蚌怎么杀图文教程分享给大家。
生活中在烹饪用酒统称"料酒"，它包括黄酒、汾酒等。那么料酒和黄酒的区别 是什么呢？如何正确使用呢？其实料酒是用来调味的，一般尽量不要用黄河代替，下面把料酒和黄河的区别详细给大家讲解一下。
平时要想改善一下口味偶而吃一下田螺是相当不错的，可是田螺怎么清洗最干净呢？很多朋友不会处理，当然处理不干净的田螺口感上差很多。今天教给大家两种清洗田螺的方法
很多人在问南瓜秧上的花尖能不能吃，其实南瓜花是可以吃的，而且南瓜花蕊是非常有营养的，但要注意有无刚喷上的农药，食用前要清洗干净。
做面包以来，试过许多揉面方式，有时为了追求面团里漂亮的筋膜，让自己累的要命，最后还是请出面包机来偷懒一下。
鹰嘴豆的原产地在哪里呢？考察资料显示鹰嘴豆原产地是亚洲西部和近东地，现在世界各地种植鹰嘴豆的国家大约有40多个，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积约占全世界的80%以上，是
河蚌菜肴虽然好吃，但是清洗比较麻烦，河蚌清洗干净才能做出好吃菜肴来。那么河蚌怎么洗干净又好吃呢？河蚌清洗前要先养几天，让期吐出泥沙，然后才能清洗干净，今天把河蚌的清洗方法图文教程分享给大家。
酸梅汤具有消除疲劳、促进食欲、止腹泻等功效，非常适宜怀孕初期，妊娠反应严重的孕妇，能很好的止呕止吐。但是市面的酸梅汤山楂的含量太多，喝多了引起流产，所以大家自己尽量在家做酸梅汤，多加一些乌梅，减山楂干的用量才最健康。
释迦是台湾有名的水果了，很多朋友买回来后不知道怎么吃，其实它的吃法有很多种，最简单的吃法就是直接食用里面的白内和吃西瓜一样。湖北新东方烹饪网为大家介绍在台湾释迦最经
经常有人在问太白粉和生粉是一样的吗？其实太白粉就是红薯淀粉，通常在做为勾芡来用，下面把太白粉和生粉的区别给大家讲解一下。一次搞懂中式料理各种粉类(太白粉，番薯粉，糯米粉)
秋冬之际火锅是必备美味，在家煮一火锅边涮边吃，热气腾腾，火锅的鲜给食客带来了巨大的满足感。火锅的吃法也是很有讲究的，特别是用哪些火锅酸菜味道才更好吃，今天我们把家中必备一些火锅配菜表分享给大家。
螃蟹买回死了还能不能吃？是很多人关心的问题，一般海鲜都是活的味道才鲜美，那么这螃蟹死了可以吃吗？螃蟹死了是含毒的，不能吃的
火锅店大街上到处可见，今天我们给大家分享世界各地不同风味的火锅，让你对火锅的历史有更深一步的了解，有印度，日本，韩国等每一个国家火锅配图，非常详细的。
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