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鳕鱼价格贵重，最近多家媒体报道“超市以油鱼充鳕鱼卖”，引发社会强烈关注。油鱼天然含有蜡酯。蜡酯在人体内难以消化，因而囤积在直肠，可导致排油腹泻
买回来三文鱼怎么切片呢？首先把鱼冰镇一下在切，会更轻松，今天我们把三文鱼切片的全部流程分享给在家，从去掉鱼头，去鱼皮一直一挑鱼刺都做了详细的介绍，直接看图片一下全都懂了，非常轻松的
草鱼个头太大，一顿吃不完如何保鲜呢？一般保鲜袋装了放冰箱的冷藏室里保存，但是不家久存。今天教给大家草鱼保存方法，告诉你怎么样更长久的保鲜技巧。
明虾是一种海虾，肉质肥嫩鲜美，深受大众的喜爱。但大家都知道虾肚子里面的黑线很脏，不抽去的话很不卫生。那么不想吃虾线的话，就要一定要知道明虾如何去掉虾线。
鳕鱼一般价格比较贵，所以市面上很多人用油鱼块来代替鳕鱼卖，那么我们在购买鳕鱼的时候如何道别鳕鱼的真假呢？其实很简单鳕鱼肉相洁白，油鱼呈黄色，下面我们把辨别真鳕鱼的五大技巧分享给大家。
新鲜草鱼辨别非常容易，活的基本上就是新鲜，那么怎么样挑选好草鱼的呢？主要从鱼眼，鱼肉上来区分，下面把新鲜草鱼的购买技巧分享给大家
一听到腌制蔬菜，就能感受到一股浓浓的家乡味。到了夏天，腌制蔬菜也称为炙手可热的美食，腌制过程虽然很简单，但其中还是很有讲究，下面的详细内容介绍如何腌制蔬菜
海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。但是海螺头部含有很多病菌，所以在吃海螺的时候要把头部给去除，这样要吧防止食物中毒的事件发生，导致腹泻，所以海螺要煮熟了吃。
花螺买回来后一定要用盐水泡一天在洗，这样即能杀菌又方便清洗，花螺的脏东西基本上都在尾部，所以清洗后一定要把尾部给掐掉，下面把花螺的清洗方法分享给大家。花螺怎么洗最干净：先
石锅鱼是湘菜特色风味的一道小吃，它的香料主要以姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等来调味，今天我们把石锅鱼的香料配方分享给大家参考一下。
肉丝拉皮是属于东北菜，是夏季最经典的美食之一，简单又美味。那么肉丝拉皮属于哪个菜系呢？下面我们把肉丝拉皮的出处给大家详细讲解一下。
排骨是生活最常见的煲汤主食了，而且还有做红烧口感也是非常好吃的，可是不同的做法所用的材料也是不相同的。平时我们在买排骨的时候如何来判断是否新鲜呢？
卤肉是生活中很常见的烹饪手法，味道的好坏主要来自卤肉的配方上面，它是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。今天把各大五星级酒店卤肉的配方整合起来分享给大家参考一下。
在夏天比较扫热，我们要吃些什么瓜果好呢？天气炎热，往往会使我们感到疲倦或身体不适。今天我们给大家推荐一些解暑降火的水果，你必需要知道的4种适合在夏天的瓜，快来一起看看都是哪些吧。
醋的好处很多，炒股菜时候可以调味，适量的摄取也能促进身体健康。醋的用途很广，除了单喝的水果醋，最常见的还有各式的开胃凉拌、煎卤炒炖等
美食菜谱的拍摄是很有技巧性的，你能拍好美食就能拍所照片了，对于美食的拍摄技巧不光要求多色泽，光源，角度各个方面都要考虑进去，包括一些装修用品等。
大家都知道买韭菜时选择根部截口处较齐，捏住根部叶片能直立，可是买回来韭菜要怎么样洗才最干净呢？用盐水浸泡一下在洗就很容易洗干净了。
在家做鱼的方式有很多种，我们以鱼的新鲜程度来选择合适的烹调方法。新鲜活鱼最好拿来清蒸，差一点点的可以选择红烧、干煎等，今天下介绍10种做鱼鲜香可口的方法，不同的制作方法采用不同的技巧，非常实用的
在家用凉拌肉片做料理，做菜时间省一半，料理变得更简单，今天我们给大家分享17道最简单的家常凉拌肉片料理，清凉爽口，让你清爽一夏天。
蒸蛋几乎是每个家庭都会做一道菜，可是如何才能把鸡蛋蒸的更加好吃呢？这需要一定技巧的，比如就加保鲜膜很多人都来知道吧，下面把15道美味的家常蒸蛋料理制作方法分享给大家。
新鲜的韭菜一般叶子比较直、鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高！判断韭菜新鲜与否一般是捏住根部叶片能直立，说明很新鲜，下面把韭菜的挑选方法分享给大家。
河蚌是一种营养较高的海鲜类食物，可以做成各种各样的美食，但是前期处理比较复杂，不但要让期吐沙，而且杀河蚌也是很能 有技巧性的，下面把下河蚌怎么杀图文教程分享给大家。
生活中在烹饪用酒统称"料酒"，它包括黄酒、汾酒等。那么料酒和黄酒的区别 是什么呢？如何正确使用呢？其实料酒是用来调味的，一般尽量不要用黄河代替，下面把料酒和黄河的区别详细给大家讲解一下。
平时要想改善一下口味偶而吃一下田螺是相当不错的，可是田螺怎么清洗最干净呢？很多朋友不会处理，当然处理不干净的田螺口感上差很多。今天教给大家两种清洗田螺的方法
很多人在问南瓜秧上的花尖能不能吃，其实南瓜花是可以吃的，而且南瓜花蕊是非常有营养的，但要注意有无刚喷上的农药，食用前要清洗干净。
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