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没有功底是可以学烹饪的，大多数人学烹饪都是从零开始学，只要经过系统的学习，是能学到许多的烹饪知识的，烹饪学习是没有门槛的。
芋艿是什么？其实芋艿就是我们平时所说的芋头，下面我们把芋艿的详细介绍，芋艿的营养价值与其功效简单给大家介绍一下。
在家洗碗看似很简单，可是如何才能用最少水把碗洗的又快又干净还是需要一定技巧的。洗碗是最花水的工作之一，现在就要来分享洗碗省水诀窍，包准让各位省下不少水量及时间。
相信大家在作料理时，是不是老是重复使用某些食材，变不出新花样，而且不断要处理这些食材;如果将常用到的食材事先大量处理好，再放入冷藏或冷冻，作菜前只要简单几个步骤就会更轻松方便，最棒的是还能变出无数的创意。
每到夏天最怕就是洗米，因为常常天气开始转为潮湿闷热时，白米就开始生出一只一只的米虫，真的是让我感到有点毛骨悚然，头皮发麻。今天给大家分享一个怎么样保鲜大米不生虫的秘诀，只要一个动作，轻轻松松就能有效解决虫虫危机，是非常厉害的方法。
香菜是厨房超级好用的香料食材，它有一股特殊的香气，炒海鲜时或是做凉拌只要放上一小把，鲜味马上被提出来。香菜也是便宜好用的食材，只要10元就能买一大包。
芋艿俗称芋头，它的吃法很多，营养价值也很高。那么芋艿发芽能吃吗？首先我们要知道芋艿不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，它属于根茎类的碱性食品。所以芋头长芽是能吃的。
今天切鸡腿切到隔壁邻居来问候，忍无可忍，只好继续找剔骨的方法，皇天不负有心人 ，终于给我找到了 ，贴出来给大家共享。
在家用烤箱烘烤肉类时，烤箱的内壁、烤箱门儿和烤盘、烤架上经常会被溅的到处是油，每次做完东西，待稍微冷却后，用湿布擦拭的方法，最简单了。但如果不及时清理，时间长了，就会积累下厚厚的油污，很难洗掉。
什么叫生态蔬菜？那就是品种经过严格筛选，种值过程不加任何农药，纯天然的绿色果蔬，今天把生态蔬菜礼盒简单给大家介绍一下。
在关料理单位换算是所有新人朋友最大的问题，因为大家所用的单位不尽相同，有的用重量，有的用容量来算，，所以常常会有人来问我份量该怎么换算？
减肥实在太困难也太痛苦了，每天都要斤斤计较吃了多少东西，吃下这个要跑几圈？要少吃几碗饭？感觉人生如此顾忌这么多，实在是令人非常头大。还不如想着，改变料理与烹饪习惯，让饮食不再有压力，还能越吃越瘦。
春季到是养生的大好时机，很多人都开始注重其养生了，那么你知道春季如何养生吗？养生吃什么菜好？今天给大家推荐四款懒人必备的春季养生菜食谱，美味又健康。
家庭主妇最令人头痛的就是冰箱的收纳,瓶瓶罐罐的调味料，买回来的食材及干货,还有没喝完的饮料和零食，通通都堆在冰箱里,常常打开冰箱觉得东西很多，但要做菜的时候却又找不到食材可用
土豆便宜而且做什么料理都好吃，所以每次去超市都会买一大袋放在家中囤货，但有时候没有办法马上吃完就会不小心放到发芽，发芽的土豆对人体有毒
煎香肠看似简单，但其实是一门学问。看着香肠在锅中滋滋作响，也不知道到底熟了没有，一不小心，火太大外表就焦黑了，但一口咬下又发现里面还没熟，应该怎么煎香肠才能外油润内Q软呢？
中式料理常会用到太白粉做勾芡，所谓的勾芡就是加入淀粉让汤汁变得浓稠，口感更佳。不过这些淀粉制品总让人觉得不够天然，加上之前食安风暴和毒淀粉事件，更让人觉得担心。其实我们可以自制天然勾芡，让料理更健康唷！
粉丝都是干的，食用前一般都需要泡软，那么干粉丝需要泡多久才能泡好呢？其实这个与粉丝的品种有很大关系，一般都在30分钟左右，最好了用冷水泡软，营养不流失。干粉丝泡多久？
在家做烹饪料理最注重就是食材烹调的营养和美味，越能保留营养及越快速的烹饪小技巧不光是我，也是大家最关注的。今天教给大家3招小技巧，让你烹饪料理营养提升百分之五十，下面是我常用的招数不仅简单，还能够保留最多的食材的原始美味，让家人吃进更多的健康！
家常热炒料理都少不了蒜末、姜泥等辛香料。可是光是洗切食材，去大蒜皮、磨姜泥、切葱末就花去大半时间了，实在很难在短时间就把饭菜做好，所以平常我都会将这些常用的辛香料一次准备好，要烹煮的时候就将已经洗好切好的蔬菜直接倒入锅中烹煮就好了。
一般我们煮黄色甜玉米水开后10分钟就好了，可是换成糯玉米的话就煮不熟了，那么糯玉米到底需要煮多久才能煮熟呢？一般是锅中放冷水，煮开后放糯玉米，在煮20分钟才会熟透。
很多美食朋友在问关于“粉”类的问题，像是做炸物可不可以用太白粉裹粉？番薯粉能勾芡吗？中式料理常常会有许多粉、像是最常用到的太白粉、番薯粉、玉米粉等等，它们外观都很相似，但作用却是大不同喔！今天就将这些粉类做个简单的重点整理
糖色松饼是早餐不错的选择，也是我最爱吃和美食之一，在家我很喜欢用平底锅煎松饼，因为做法非常简单，是快速早餐的好选择。看着面糊一个个圆圆地在锅子里成形，会觉得很有成就感。厨房飘着鸡蛋面粉香，是很温暖又幸福的味道。
胡萝卜怎么吃才能把营养发挥到最好呢？制作前要明白一点，胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。那是不是油越多越好呢？一项研究给受试者摄入富含胡萝卜素的煮熟蔬菜
酸辣粉的做法多是以砂锅来煮的方式，这类做的菜谱多半以清淡为主，所以整体的热量都比较较低，那么酸辣粉的热量是多少呢？其实每100克含有98大卡热量，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂的朋友可以食用的。
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